Je le sert avec du coulis de framboise et je fais un caramel , comme pour un flan aux oeufs, avant de le faire cuire au bain-marie.
Pour la cuisson, ils disent 30 min., pour des ramequins individuels mais il faut compter presque 1 h car j’ utilise un moule à cake antiadhésif.
Flan à la noix de coco Régilait
