Très bon dessert. Si votre crème anglaise ne prend pas et n’est pas bien émulsionnée, versez-la dans une bouteille et secouez-la pour la rendre plus onctueuse.
Vous pouvez prendre un mixer à potage, très efficace aussi.
Facultatif: vous pouvez mettre 50 g de noisettes ou d’amandes grillées pour remplacer les copeaux de chocolat.
Iles flottantes au chocolat
