Comme le pense ma fille Delphine, c’est une recette » gourmande « .
Vous pouvez acheter les pointes de chocolat en grande surface ou les réaliser en faisant fondre votre chocolat noir au bain marie. Laissez tiédir. Faites un petit cornet à l’aide de papier sulfurisé. Déposez des petites pointes sur une surface plate. Laissez sécher.
Ingrédients
- Beurre à T° ambiante — 100g
- Sucre en poudre — 100g
- Oeuf — 1
- Farine — 180g
- Pincée de sel — 1
- Chocolat noir pour les pointes — 100g
- Levure chimique — 1/2 sachet
Étapes
La pâte. Préchauffez votre four à 180°C (th,6 ). Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre en poudre pour obtenir une pommade. Incorporez l’oeuf.
Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez-les dans la préparation précédente. Mélangez vigoureusement.
Cuisson. Déposez des cuillères à café de la préparation sur vos plaques tapissées de papier sulfurisé, espacées de 5 cm environ (elles vont gonfler à la cuisson). Enfournez pour 8 à 10 min selon votre four. Les cookies doivent à peine dorer.
Finalisation. Laissez tiédir avant de les mettre sur une grille.
Vous pouvez les réserver dans une boîte hermétique.