Vin d’ orange de Colette

"Etudiante, j'ai choisi d'écrire mon mémoire de maîtrise sur "Le Sensible gourmand dans l'oeuvre de Colette". Avantage de la chose : durant un an, je me suis délectée de sa prose appétissante et nourricière. J'en ai gardé le souvenir de quelques recettes, notamment cet élixir de plein hiver : le vin d'oranges de Colette." Je vous recopie l'extrait de Prisons et Paradis, d'où la recette est extraite.

Lisez-le en ligne : https://www.lesrecettesdevero.fr/recettes/vin-d-orange-de-colette/

Véro

À 11 ans, je réalisais déjà les recettes niçoises de Kiki, ma mamounette. J’ai ensuite étudié la cuisine en collectivité pendant trois ans, puis appris aux côtés de Marcel, restaurateur des Graniers à Saint-Tropez — que du bonheur ! J’ai également exploré les recettes franc-comtoises, alsaciennes et anciennes. Merci Monette et Lulu.

J’aime cuisiner pour partager des instants conviviaux. La pâtisserie, avec ses odeurs irrésistibles, m’inspire et me donne envie d’en révéler toutes les possibilités. J’adore le moment final : la décoration, ce geste qui personnalise chaque douceur et que j’aime préparer pour ceux qui me sont chers.

Même si j’ai un faible pour le salé, j’ai surtout envie de faire découvrir des petites recettes simples et sympas, accessibles même aux moins doués. En espérant pouvoir vous être utile… Bon appétit !